Actualidad
Balausta – Jornadas del atún rojo 2024
El chef Sergio Solano hace un homenaje al atún rojo, el indiscutible sabor de la temporada con cuatro elaboraciones fuera de carta.
Sergio Solano
Noticias y artículos sobre Sergio Solano en Bistró Place. 6 artículos publicados desde el 15 de junio de 2023 en la sección Actualidad.
6 artículos Actualizado el
Del campo a la mesa
Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, despliegan la alegría de la huerta en las mesas de Balausta.
Balausta da la bienvenida al 2024 con las jornadas de la trufa negra
Del 4 al 31 de enero, el chef Sergio Solano, junto con José Carlos García como asesor gastronómico, celebran el año nuevo rindiendo homenaje.
Los sabores del cambio de estación llegan a Balausta con nueva carta
La cocina de Balausta, capitaneada por el chef Sergio Solano junto con José Carlos García como asesor gastronómico.
Balausta da comienzo a Encuentros en el patio con la visita de de MU.NA
El próximo 27 de septiembre, los chefs Sergio Solano y José Carlos García recibirán en la cocina de Balausta a Samuel Naveira.
Balausta estrena jornadas
Los chefs José Carlos García y Sergio Solano ofrecen las “Jornadas de chiringuito” a través de cuatro platos fuera de carta.