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Se presenta el jurado oficial de los Roca Awards
El viernes 24 de enero se ha dado a conocer el jurado que conformará los ‘Roca Awards’,reconocimiento único que une gastronomía.
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Noticias y artículos sobre gastronomía en Bistró Place. 198 artículos publicados desde el 18 de julio de 2022 en las secciones Actualidad, Restaurantes y más, Chefs, Productos, Turismo, Recetas y Eventos.
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Celebramos el Año Nuevo Chino
El próximo miércoles 29 de enero se celebrará el Año Nuevo Chino, una festividad que simboliza el inicio de un nuevo ciclo en el calendario.
Maymanta Barcelona celebra el Año Nuevo Chino junto a Adam Lam de Memorias de China
El próximo 29 de enero, Maymanta celebrará el Año Nuevo Chino con un menú especial que rinde homenaje a la cocina chifa.
El invierno en Playing Solo sabe a verduras de temporada, tierra y producto de mar
Playing Solo, el concepto más personal de la capital liderado por el chef y sumiller Luis Caballero, inaugura la temporada con su menú.
Manifesto 13 lanza “A Modo Nostro” y su nuevo “Menú 13”
Manifesto 13, reconocido por su interpretación creativa y auténtica de la cocina italiana, presenta dos nuevas propuestas gastronómicas.
Ikigai Velázquez recorre la senda del umami con un menú maridado
El 30 de enero tendrá lugar un menú de cinco pases más tres entrantes a un precio de 135€ que incluye maridaje con los sakes.
Pedro Muñagorri, nuevo chef de Brasserie Lafayette
Pedro Muñagorri, relevante figura de la cocina tradicional y vasco-navarra en Madrid, es el nuevo y flamante chef de Brasserie Lafayette.
Hiu presenta su nueva temporada gastronómica
Hiu destaca por su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de proximidad, acompañado de técnicas modernas y fermentados.
La trufa negra, protagonista en Casa Felisa para dar comienzo al nuevo año
Con el inicio del nuevo año,Casa Felisa reafirma su mejor propósito: honrar cada temporada con propuestas que trascienden lo esperado.
Ditaly inicia su expansión en Cataluña con la apertura de 20 nuevos locales en los próximos 8 años
En los próximos dos años, Ditaly tiene planificada la apertura de cinco nuevos locales en Cataluña de la mano del grupo inversor Bapimark.
Erre de Roca celebra el día de Reyes con un menú especial
Alberto Molinero, chef y propietario de Grupo La Roca, ha diseñado un menú que apuesta por los mejores productos del mar y la tierra.
Picador eleva su experiencia en barra con maridajes exclusivos para su carta Pícara
La carta Pícara fue concebida como una forma de potenciar la riqueza gastronómica en barra disfrutando en formato tapa de los sabores.
Taberna La Rox
Con dos ambientes diferenciados, pero complementarios, La Rox ofrece la oportunidad de disfrutar de una experiencia gastronómica.
Élkar lanza su nueva carta de temporada
Élkar, el restaurante más alto de España, continúa consolidándose como un referente gastronómico en la capital.
Castellana 8 redefine la Navidad en Madrid
La Octava Navideña, el aperitivo que transforma la temporada festiva en la capital con una programación llena de música.
Mosh, el primer restaurante de concepto dinner show en marbella
El nuevo MOSH abre sus puertas el próximo 18 de octubre con un mensaje claro de liderazgo y fuerza en el sector.
Can Bo celebra las fiestas con menús especiales para Navidad y Fin de Año
Can Bo, ubicado en plena Via Laietana, dentro del emblemático Grand Hotel Central, invita a todos los amantes de la buena gastronomía.
Vinyl Jam Brunch
La carta de brunch diseñada por el chef Pepe Roch incluye recetas tan apetitosas como tacos de cochinita pibil con guacamango.
Valle del Cauca y Pacífico Colombiano: Descubre la gastronomía más ancestra
La gastronomía se ha convertido sin lugar a dudas en uno de los factores determinantes a la hora de elegir un destino.
Caviar, angula, trufa y foie, el cuarteto gourmet que preside la Navidad de Casa Antonio
El chef Pedro Beltrán comanda las cocinas de este templo del buen comer con recetas que transitan entre la tradición y la vanguardia.
Torrija di Panettone
Un postre que conjuga un postre típico de la gastronomía española como la torrija, pero realizada con una rebanada de panettone.