Leña enciende Ibiza con una opening party de altura
La inauguración oficial, celebrada anoche en Ibiza, reunió a rostros conocidos del panorama nacional e internacional como Aron Piper, Victoria Federica, Lucía…
Actualidad
Lo que pasa en la gastronomía española: premios, aperturas, cierres, nombramientos y las noticias que mueven a cocineros, bodegas y salas.
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CHEF MASTERS LEAGUE
CHEF MASTERS LEAGUE, LA PRIMERA COMPETICIÓN CULINARIA DE MINOR HOTELS Minor Hotels celebró el pasado 2 de julio en NH Collection Real Casino de Madrid la gran…
Atrio, galardonado con el Premio Verema
Atrio, galardonado con el Premio Verema – Louis Roederer al mejor tratamiento del vino 2025 La ceremonia de los Premios Verema 2025 volvió a reunir en…
9 MARZO – Día Mundial de la Tortilla de Patatas
9 MARZO – Día Mundial de la Tortilla de Patatas El debate de la tortilla ya tiene ganador: solo una comunidad apuesta por sin cebolla Madrid 6 Marzo 2026. Con…
Jaiba MX rinde homenaje a la cultura mexicana con la celebración del Día de Muertos
Jaiba MX rinde homenaje a la cultura mexicana con la celebración del Día de Muertos · Tres platos especiales fuera de carta creados por el chef Roberto Ruiz…
Gofio recibe a Sikwa
Gofio recibe a Sikwa, desde Costa Rica, en un menú único cargado de Canariedad Máxima y Pura Vida · El domingo 22 de junio se vivirá un encuentro único cargado…
Parking Pizza y Petramora inauguran el verano con una ensalada fresca de tomate
Parking Pizza y Petramora inauguran el verano con una ensalada fresca de tomate · Parking Pizza y Petramora lanzan una ensalada de temporada elaborada con…
TURRIS TRAE A MADRID EL SABOR MÁS AUTÉNTICO DE SAN JUAN CON SUS COCAS ARTESANAS
TURRIS TRAE A MADRID EL SABOR MÁS AUTÉNTICO DE SAN JUAN CON SUS COCAS ARTESANAS En muchos lugares del Mediterráneo, la llegada del verano se celebra con una…
Dani Brasserie estrena carta para dar la bienvenida a la temporada estival
Dani Brasserie estrena carta para dar la bienvenida a la temporada estival · La brasserie del chef Dani García, ubicada en la terraza de la séptima planta de…
Día Internacional del Sushi 2025
LLEGA EL MOMENTO DE CELEBRAR EL DÍA INTERNACIONAL DEL SUSHI El próximo 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi, todo un emblema de la cocina…
Godai inaugura temporada con alta cocina japo-menorquina
Godai, el restaurante del chef estrella Michelin Julián Mármol, inaugura temporada con alta cocina japo-menorquina · Su carta y menú degustación exploran el…
NIDO ESTEPONA, EL REFUGIO FRENTE AL MAR
NIDO ESTEPONA, EL REFUGIO FRENTE AL MAR DONDE EL ALMA DEL SUR SE ENCUENTRA CON EL LUJO RELAJADO Inspirado en el vaivén constante del mar que lo rodea, este…
Vuelve Born Street Food
El festival celebra su 17ª edición coincidiendo con los 12 años de trayectoria, consolidándose como una cita clave del calendario gastronómico de Barcelona. ·…
Casa Felisa estrena carta para celebrar la temporada primaveral
Guisantes con crema de cebolla y velo de papada ibérica, lomo de merluza con mojo picón y patatas panaderas, arroz meloso de carrillera de ternera o magret de…
Mateo Honten apuesta por el horno Josper
¿Quién dijo que la cocina japonesa no podía tener carácter y chispa? Mateo Honten se ha lanzado al fuego, literalmente, con el horno Josper, un aliado que…
Chez Madrid estrena terraza con las mejores vistas a la Plaza de Neptuno
Chez Madrid, rinde homenaje al servicio clásico y a sus cuidadas maneras, con la esencia y la autenticidad como punto de partida, para convertirse en un…
Una torrija con vistas al Palacio Real
Una torrija con vistas al Palacio Real: La recién estrenada Terraza del Campo del Moro, ubicada en los jardines del mismo nombre, es el lugar perfecto para…
El equipo de sala de Besta: profesionalidad, calidez y una evolución constante
El equipo de sala de Besta, liderado por Marta Angiolini y Alba Boixaderas, transforma la atención al cliente en una experiencia cercana, profesional y…
Playing Solo da la bienvenida a la primavera con el lanzamiento de su nuevo menú
El exclusivo menú diseñado por el chef Luis Caballero concede el protagonismo a productos de temporada como el espárrago, el atún, la colmenilla o las fresas…
Leña enciende el fuego con su primera propuesta de calçots en Madrid y Marbella
Disponible del 17 al 31 de marzo, esta exclusiva experiencia diseñada por Dani García pone el foco en los calçots y en la esencia del fuego, que define la…
Es Fum estrena temporada
Es Fum estrena temporada. Con una estrella Michelin y un Sol Repsol, reabrió el 14 de marzo en St. Regis Mardavall Mallorca Resort
Sobre Actualidad
La sección de Actualidad reúne las noticias del sector gastronómico en España: los reconocimientos de las guías, los premios y concursos, los cambios en las cocinas de los restaurantes más conocidos y las iniciativas que marcan la conversación entre profesionales y aficionados.
Aquí encontrarás tanto la última hora como las historias que explican hacia dónde va la forma de comer y beber en España.