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El cocido tradicional al estilo Café de la Ópera
Los amantes del frío tienen una cita con esta experiencia gastronómica. Tres vuelcos y un postre para chuparse los dedos.
tradición culinaria
Noticias y artículos sobre tradición culinaria en Bistró Place. 5 artículos publicados desde el 15 de noviembre de 2023 en las secciones Actualidad, Chefs y Restaurantes y más.
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Vuelven los ‘domingos de cocido’ a Casa Felisa
El chef Antonio del Álamo recupera el cocido que aprendió de su madre y que convirtió a Casa Felisa en el santuario por excelencia.
Juanjo Solano: la mente maestra detrás de los platos emblemáticos de Picador
El chef de Picador se suma a los revolucionarios del recetario andaluz, armonizando tradición y audacia en una selección de platos.
La Playa de Grupo Oter
En La Playa, los arroces, pescados y el pulpo son los protagonistas de una propuesta gastronómica que rinde homenaje al Levante y al producto
Café Comercial recibe al frío con su cocido madrileño
Café Comercial vuelve un año más con sus jueves de cocido madrileño, que se elabora siguiendo la receta tradicional.